妈妈私房菜之韩国烤馒头
BY：Selena 2024-07-08 07:39:07 557 ℃
很多小宝宝都喜欢吃甜食，尤其是面包和蛋糕，松松软软的香味浓郁。今天小编为各位妈咪推荐一款备受宝宝喜爱的韩国烤馒头，香香脆脆的味道一定会让孩子们爱不释手，妈咪们赶快学起来做给宝宝当小零食吧。
韩国烤馒头原料：高筋面粉25g，鸡蛋1个，牛奶7g，酵母3g，蜂蜜3g，细砂糖3g，白糖5g，白芝麻2g，盐1g，低筋面粉1g，黄油1g。
做法：
1、将鸡蛋牛奶蜂蜜到入盆中，加入细纱糖、盐、高粉，最后加入酵母，将面团揉至表面光滑，放置温暖处发酵至2-2.5倍大，中指按下一个小洞不会弹起为发酵好了。
2、发酵好的面团取出排气，分割成12份，滚圆松弛1分钟。
3、取一份面团，擀成椭圆形的片，由上往下卷起，继续松弛1分钟。
4、将面团从中切开，用手将切开的面团稍微按扁，然后占上底部装饰材料的混合物。
5、烤盘上抹上黄油，将面团占了混合物的面团铺在烤盘内，放到温暖的地方进行二次发酵，最后表面刷上蛋液。
6、烤箱22度预热，将面团放入烘烤12分钟，烤好后立即取出脱模。
1、烤盘底部要多抹点油，面包底部才会脆。
2、不喜欢蜂蜜口味的也可以将蜂蜜的量用牛奶和糖中和调配。
3、喜欢的话，表面也可以洒点白芝麻。
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