荸荠糯米肉丸的做法大全

1.准备材料，糯米需提前泡好

2.猪肉、荸荠、葱、姜剁碎

3.肉末加入葱花、姜末、盐、生抽、糖、白胡椒粉拌匀

4.再加入荸荠、油

5.充分搅拌均匀

6.取肉馅分搓成小圆球，滚上糯米再槎一搓

7.搓好的糯米丸子摆放在蒸锅里，肉丸下面垫了小胡萝卜片防止粘锅

8.中火蒸三十分钟即可

9.用葱花点缀一下

我家不喜欢肥肉，所以猪肉选的比较瘦，可以换成五花肉。