荸荠肉末馄饨馅的做法大全

1.荸荠去皮清洗干净。

2.在案板上剁碎。

3.肉末放入玻璃碗中，加入葱姜末，打入一个鸡蛋。

4.依次加入盐，糖，生抽，胡椒粉。

5.顺时针搅拌均匀。

6.再加入剁好的荸荠碎。继续搅拌均匀，馅料就做好了！

7.成品图！

顺时针搅拌使馅料的口感更劲道；荸荠的水份比较多，剁碎要用手挤去部分水份。