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紫薯酸奶做法大全有：
1.紫薯去皮洗干净切成小块。
2.放入蒸锅中蒸熟。
3.取10克酸奶和炼乳加入蒸熟的紫薯中搅拌均匀。
4.取一个平底的碗包上保鲜膜。
5.放入拌好的紫薯压实抹平。
6.拿个平的盘子盖上去。
7.手端着盘子和碗翻过来。
8.拿掉碗和保鲜膜。
9.淋上剩下的酸奶。
10.撒上即食燕麦片和蔓越莓即可。
11.成品图。
紫薯中加入酸奶搅拌是为了让紫薯更湿润口感更好。没有炼乳的可以用蜂蜜代替，也可以不放，也可以用同等量的酸奶代替。
