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地皮菜炒土鸡蛋做法大全有：
1.将买回的地皮洗干净，控干水
2.准备三个土鸡蛋，葱切段
3.将鸡蛋打入碗中
4.用筷子将蛋黄搅散
5.热锅放油烧至六成热
6.倒入蛋液
7.用锅铲不断翻炒使其成小块状，用碗盛出
8.用煎蛋剩下的油无需再加油，倒入地皮翻炒一会放盐
9.放入一勺剁辣椒炒匀
10.这时倒入炒好的蛋
11.翻炒均匀放葱，再炒均匀关火，这就炒好了
12.上美图一张
地皮一定要清洗干净，放入剁辣椒炒的地皮味道更好吃哦！我炒菜从不放味精！因为味精吃多了对身体无益！
