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剁椒拌萝卜苗做法大全有：
1.萝卜苗摘洗干净，沥水备用
2.备好葱花，装入碗中
3.锅烧热油至冒烟
4.倒入葱花碗中爆香
5.淋入生抽和香醋
6.加入剁椒，搅拌均匀备用
7.就着油锅，注入适量清水，加盐烧开
8.沸腾后倒入青菜，开大火
9.断生后快速捞出，放入凉开水中浸泡
10.冷却后捞出，沥干水分后装入盘中
11.把调好的料汁倒在上面即可
12.成品图
萝卜苗很嫩的，一定要用大火焯水，快速下锅快速拌匀再迅速捞出放入凉开水中，这样凉拌后口感清脆爽。
