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茭白肉丝做法大全有:
1、准备好食材。
2、猪肉丝洗净后加一点盐,适量料酒生粉老抽一起抓匀腌制待用。
3、茭白打掉皮后切丝,大头菜和黄瓜也切丝。
4、姜切小丝,葱切成葱花。
5、热锅冷油,姜丝下锅爆香。
6、接着下肉丝炒散籽。
7、加入大头菜丝。
8、约半分钟后下茭白大火翻炒,锅若太干可以加丁点水。
9、翻炒约三分钟后下黄瓜丝。