茭白肉丝的做法

茭白是大家非常熟悉的一种蔬菜，肉也是大家非常熟悉的食材，茭白和肉丝搭配在一起炒着吃，味道非常不错，吃起来比较有嚼劲，茭白又非常的嫩，能够让口感更加丰富，也是一道非常不错的下饭菜，茭白肉丝的做法非常简单，大家可以试着做一下，下面小编就给大家介绍一下茭白肉丝的做法有哪些。

茭白肉丝的做法

制作茭白肉丝需要准备一些猪肉，茭白，一些大葱，生姜，大蒜，少许鸡精，料酒，糖，盐，生抽，把茭白切成丝，生姜大蒜切末以后备用，猪肉切丝再加一些水淀粉，生抽，料酒搅拌均匀腌制一下，锅里面加油烧热，把肉丝放下去搅散，炒到变色以后备用，然后剩下的油把生姜大蒜炒香，加茭白丝翻炒均匀，再加入适量的生抽，糖，盐以及水，炒到茭白变软，加一些肉丝翻炒均匀，最后再加入少许的鸡精调味就可以出锅了。

茭白肉丝的窍门

制作茭白肉丝一些小窍门也应该了解清楚，肉丝和茭白炒过以后颜色比较接近，加入适量的毛豆，可以起到调味作用，而且还可以达到调色效果，制作茭白肉丝全程都可以不加水干炒，如果觉得比较黏锅，就可以稍微的加一些油，而且还应该注意，茭白一定要切得薄一些，这样才更容易有熟。

哪些人适合吃茭白

一般的人群都非常适合吃茭白，特别是生产以后乳汁分泌少的人群，黄疸肝炎人群以及高血压人群应该多吃一些，酒喝得比较多的人也应该多吃一些茭白，减肥期间的人适当的吃一些茭白，也可以达到更好的减肥作用，因为里面含有的热量并不是很高，不用担心吃完以后会变胖。

茭白肉丝的营养价值

茭白肉丝里面还有非常丰富的碳水化合物，脂肪以及蛋白质，适当的吃一些茭白肉丝就能补充身体所需要的营养物质，让身体器官运转更好，能够达到强身健体作用，还可以让免疫力抵抗力变得更强。

茭白肉丝里面含有维生素成分能够达到解酒效果，所以喝醉酒的人应该吃茭白肉丝，里面还含有豆醇，这种物质能够把身体里面的活性氧有效的清除，还可以达到抑制酪氨酸酶活性作用，这样黑色素的生成也就能够被有效的阻止。

茭白肉丝里面还含有热量，大概每100克茭白里面就含有23大卡的热量，适当的吃一些茭白能够补充身体所需要的膳食纤维，让身体变得更加健康，茭白肉丝里面还含有有机氮素，能够提供硫元素，味道非常鲜美，而且又有非常高的营养物质，能够被身体很好的吸收。

茭白的功效与作用

茭白可以达到利尿止渴以及解酒效果，能够把身体里面的废物有效的排出，这样小便不通畅以及四肢浮肿等问题就能得到改善，在炎热的夏季很多人没有食欲，这个时候吃一些茭白就非常不错。

补虚健体，茭白是绿色蔬菜里面的一种，里面含有非常丰富的蛋白质，碳水化合物，是身体非常需要的营养物质，能够让身体变得更加健康，吃一些茭白还可以达到减肥美容效果，茭白里面的水分含量是非常高的，吃完以后就会有一种饱足的感觉，对于减肥的人群来说就非常适合，能够把身体里面的废物有效的清除，而且还可以让皮肤变得更加柔软，能够让皮肤变得更加有光泽。

孕妇可以吃茭白吗

孕妇是可以吃茭白的，能够补充身体所需要的营养物质，里面又含有非常丰富的矿物质，维生素，碳水化合物，在夏季吃一些茭白就非常适合，能够去除湿气毒气，而且还能够预防上火问题出现，所以女性在怀孕期间适当的吃一些茭白，还是非常适合的，一次性不要吃得太多。

吃茭白的注意事项

虽然茭白可以给我们身体带来非常多的好处，但是也需要注意正确的食用方法，不要把茭白和豆腐搭配在一起吃，因为茭白里面含有草酸成分，豆腐里面又含有硫酸钙以及氯化镁，两种食物搭配在一起吃就容易形成草酸钙，这是一种不可溶性的物质，会让钙质流失的很快，而且又容易产生结石，对身体健康造成影响。

茭白不能和蜂蜜搭配在一起，吃茭白的作用有很多，可以达到美白皮肤作用，蜂蜜也能够达到美容效果，但是如果把这两种食材搭配在一起吃，就容易引发疾病出现，所以最好不要这样搭配。

吃茭白的注意事项还是非常多的，虽然茭白是一种很好的食物，但是里面含有比较难以溶解的草酸钙，所以茭白里面所含有的钙质没有办法被人体很好的吸收利用，对于有遗精阳痿问题的人来说就非常不适合，有尿路结石以及脾胃虚寒问题的患者也不要吃茭白，会让问题变得更加严重。

上面给大家介绍的就是茭白肉丝的做法有哪些，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，茭白肉丝的做法各种各样，又可以补充身体所需要的营养物质，可以让身体变得更加健康，喜欢吃茭白肉丝的人也应该注意一次性不要吃得太多，� ��则就会给身体健康带来不好的影响，大家一定要特别注意。