自制琥珀核桃仁的做法大全

1.准备好食材

2.烤箱提前预热5分钟，150度，中层，上下火，把核桃仁放入烤8分钟，拿出来放凉

3.小火，热锅凉油，放入冰糖，熬制糖色

4.用勺子不停地搅拌，冰糖融化，成褐色

5.放入核桃仁，快速翻拌，使核桃仁均匀的裹上糖浆

6.快速离火，倒入碗里，撒上白芝麻

熬糖色要小火，不停的搅拌，不要把糖浆熬过了！熬过了发苦！