糯米小枣糕食材
糯米小枣糕的做法
1.糯米洗净，小枣洗净加凉水泡4一6小时
2.用手指一捏就碎就行了
3.然后准备八寸活底模具，上面发上湿蒸布
4.先均匀放一层小枣
5.然后在放一层糯米
6.在放一层小枣
7.在放一层糯米
8.上蒸锅大火半小时
9.熟后趁热拿出，手沾凉水拍实
10.在放入模具去到蒸布，用铲子沾凉水再次压实
11.凉后脱模
12.在用切刀沾凉水切成块
13.成品完成
小贴士
糯米蒸熟就离不开凉水了，因为只有沾凉水才能防粘手或切刀，想吃碎米小枣糕，要延长泡糯米的时间，这个您自己掌握
