番茄鸡肉饼食材
番茄鸡肉饼的做法
1、准备食材
2、把鸡肉切片。或者用绞肉机直接搅肉泥
3、把鸡肉切末。
4、把鸡蛋打碎放在碗里备用
5、搅拌均匀。
6、把切好的鸡肉泥放在打好的鸡蛋碗里。放入鸡精少许盐搅拌均匀
7、在加入生粉搅拌。
8、用手抓均匀,挤出鸡肉球。
9、或者用小勺也可以
10、锅里放入油。油温四分热。
11、油热七分热,把鸡肉饼放锅里,用小勺,或者用手挤出球,
12、放入油过之后,中火慢慢煎炸,
13、用筷子把鸡肉饼翻一下,让另一面也上色,
14、俩边都煎炸都上色了,拿出备用
15、煎炸鸡肉的油。不用到掉。直接把番茄酱倒入锅里,加少许料酒盐,糖,白醋。
16、把鸡肉饼放锅里。
17、晃动锅。让鸡肉饼上色均匀,等汁收的差不多。勾芡即可。