自制纳豆的做法大全

1.黄豆洗净放入酵素桶中浸泡1晚

2.泡好的黄豆捞出沥干放入碗中入高压锅蒸10分钟左右

3.黄豆蒸熟放凉，准备1小盒纳豆

4.将纳豆倒入黄豆中，用干净的筷子搅拌均匀，放入酵素桶中盖好放温暖处

5.早晚各用筷子搅拌均匀一次，1天左右黄豆有长丝即发酵成功，取出放入冰箱冷藏，吃时可以加芥末，酱油调味。

黄豆要用酵素桶浸泡10小时以上，每次搅拌都要拌匀，天气热时发酵更快。