紫薯白芸豆馅饼食材
紫薯白芸豆馅饼的做法
1.紫薯去皮，切片，上锅蒸至软烂
2.捣成泥
3.加入糯米粉揉成团。紫薯的含水量不同，糯米粉少量多次加入，揉成偏软的面团就可以。我这个紫薯特别干，加了30克。
4.再分成均匀的剂子。我做的紫薯皮是20克一个。
5.白芸豆馅是15克一个。
6.紫薯像做窝窝头一样做个洞出来。
7.放入白芸豆馅。
8.利用虎口位置收口，团圆。
9.压成圆饼
10.电饼铛刷油预热，放入紫薯饼。
11.表面也刷一层油。
12.煎两分钟翻面，再煎两分钟。
13.侧面也煎一下即可出锅。
14.成品图
15.成品图二
16.成品图三
