酱虾的做法大全

1.将虾的须剪掉，去虾线洗干净。

2.葱切成段，大蒜拍扁，姜切成片，干辣椒切成段。

3.将虾放入开水锅中煮变色。

4.煮好的虾捞出来备用。

5.开大火，将锅烧热，锅烧热后放入油，油五成热时放入葱姜蒜炝锅。然后放入干辣椒,十三香,甜面酱和豆瓣酱将其炒出酱香味。

6.炒好的酱。

7.放入煮好的虾和料酒翻炒均匀。

8.锅中添半碗水，放入盐，将虾焖一会儿，直到收汁。

9.炒好的酱虾。

10.成品图。

煮虾的时间不要太长，变色即可。盐可以少放一些，因为豆瓣酱是咸的。