玛德琳的做法大全

1.准备好所需材料

2.将黄油隔热水融化备用

3.容器内磕两个鸡蛋

4.将鸡蛋打散

5.加入几滴香草精

6.加入糖粉

7.搅拌均匀

8.筛入低筋面粉和泡打粉

9.搅拌至顺滑无颗粒

10.加入黄油

11.搅拌顺滑，盖保鲜膜冷藏一小时

12.将冷藏好的面糊回温（也可省略）后，装入裱花袋

13.模具刷油

14.将面糊挤入模具，将模具震几下

15.放入预热好的烤箱中层，180度15分钟

16.出炉

17.一个个小胖子

18.刚出炉吃，外部脆脆的，内部软软的，冷却后又是另一种口感了

19.黄油味香浓，内部绵密