酱油鸭的做法大全

1.鸭肉洗净切块

2.仔姜洗净切片，锅里放油，油的量比平常炒菜要多些

3.姜炸到焦黄捞出

4.放入鸭肉块

5.爆炒干水分加料酒去腥

6.鸭肉爆炒至焦黄

7.姜片铺入砂锅底

8.鸭肉铺到姜片上，炒出的油一并加入

9.加生抽，适量白糖

10.大火煮开小火焖至鸭肉入味

11.出锅