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虾皮炝油菜做法大全有：
1.准备好食材。
2.油菜将每个叶片摘下，清洗干净。
3.大蒜去皮，切成蒜蓉备用。
4.锅内烧半锅水。
5.水烧开后加入两克食盐。
6.放入油菜，焯水至断生。
7.焯好水后，捞出过凉水，然后拽干水分放入容器内。
8.锅内加入少许油，油烧至两成热。
9.放入蒜蓉，小火煸炒至微黄。
10.将蒜蓉油浇在油菜上。
11.放入两克食盐。
12.加入半勺蚝油。
13.再加入半勺生抽。
14.放入淡干虾皮。
15.将所有食材搅拌均匀。
16.装盘即可。
