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桐城小炒做法大全有:
1.准备所需的食材
2.锅烧热放油烧五成热,开中火放蒜末榨香,放瘦肉炒变色放生抽翻炒均匀
3.把准备的食材倒入锅中开大火翻炒
4.放适量盐,猪油翻炒均匀(大概翻炒三分钟左右),撒点葱花OK
5.装盘
炒的过程一定要大火翻炒,喜欢吃味精的可以起锅时放点,没有水芹菜也可以用芹菜代替