红烧鸡翅根的做法大全

1、鸡翅根、大葱段、香葱、八角、姜洗净，冰糖。

2、每个鸡翅根用刀划两刀(好入味)，大葱切片、姜切片、切葱花。

3、鸡翅根冷水下锅、焯水。

4、捞出冲去浮沫控干。

5、锅里放适量油，加入冰糖熬出糖色。

6、倒入鸡翅根、大葱片、姜片翻炒。

7、倒入生抽、老抽、料酒、八角炒匀上色。

8、加适量水烧沸腾，再转小火烧20分钟。

9、加少许盐、再大火收汁。

10、盛入盘中、撒少许熟白芝麻、葱花。