香酥锤子鸡腿的做法大全

1.准备食材备用

2.先把鸡腿用剪刀剪去筋膜，向下推，推至锤子形状

3.加入葱姜，加入两勺生抽

4.加入一勺蚝油

5.加入一勺料酒

6.加入适量的十三香和玉米油

7.抓拌均匀腌制两个小时

8.腌制好后裹上一层玉米淀粉

9.再裹上一圈蛋液

10.再粘上一圈面包糠

11.锅烧油油温六成热，下入鸡腿小火炸十分钟，炸至表面金黄酥脆熟透，捞出控油

12.一道香酥可口，鲜香多汁的香酥锤子鸡腿就做好了

13.成品图！

鸡腿要全程最小火炸十分钟炸熟透