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高丽香蕉做法大全有:
1.将鸡蛋打开取出蛋清放在容器中用筷子搅打成高丽待用
2.将香蕉切滚刀块待用
3.锅入油,油温升至120度左右,香蕉裹上高丽下入油锅炸至定型捞出,升高油温至150度左右将炸定型的高丽香蕉再复炸一次 炸至金黄倒沥,装盘,上面撒上白糖即可