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圆椒炒牛肉做法大全有:
1.准备食材
2.准备调料
3.牛肉切薄片,把调料A倒入碗中腌制牛肉。
4.腌制半小时
5.洋葱、圆椒切好
6.热锅倒油烧至8成熟
7.倒入洋葱爆出香味
8.接着放圆椒一起翻炒至7成熟
9.用锅中爆香的余油,倒入腌制入味的牛肉大火快炒
10.炒至9成熟加盐,关火后淋上麻油炒均。
11.装盘食用。
牛肉大火快速翻炒,能锁住牛肉的水份。令肉质更嫩滑。