绩溪长豇豆挞果的做法大全

1.长豇豆洗净沥水

2.长豇豆切沫

3.肉切沫

4.锅加色拉油，肉翻炒，加入料酒等佐料

5.加入长豇豆沫翻炒，收水后关火

6.出锅晾凉

7.面粉加水揉成面团

8.分成八小份，取一份擀成巴掌大圆形

9.加入菜馅

10.跟做包子一样，收口

11.翻过来

12.擀薄成圆饼

13.平底锅加适量色拉油，放入挞果，煎到两面金黄，熟透出锅

14.切个截面来一张

挞果馅根据自己喜好可以加入其他佐料，辣椒什么的。面活的硬一点的话，饼就可以脆一点。冬天放在火上烤着吃，更香更脆。