番茄鱼柳的做法大全

1、将鱼收拾干净，取两整片鱼肉

2、去除鱼皮

3、切去颜色深红的鱼脊和带刺的地方

4、将剩余无刺部分鱼肉切成鱼柳

5、放入盐，胡椒粉，料酒，腌制10分钟

6、橙子黄瓜且好摆盘

7、洋葱洗干净切丁

8、用番茄沙司2勺，白糖2勺，醋1勺，水6勺，适量淀粉5g调匀

9、盆子中放入淀粉110g，分几次添入适量水，搅匀至适当稠度

10、加入半勺油，搅匀

11、放入鱼柳，搅匀

12、锅中加入适量油，中火，油温烧到放一粒洋葱冒一堆泡时，将三分之一的鱼柳一根根放入，炸饭定型后捞出，再将剩余鱼柳依次炸好

13、油温升高后，将全部鱼柳放入，再炸20秒至颜色变深。

14、捞出鱼柳控去多余油

15、炒锅放入适量油，油温升高后变小火，放入洋葱，有香味后，加入番茄汁，炒匀后加入2勺番茄沙司，炒匀