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跳跳鱼烧豆腐做法大全有:
1.把跳鱼洗干净
2.把跳跳鱼去除内脏
3.准备好豆腐,并切好
4.锅烧热放入少量油烧热
5.倒入跳跳鱼(要用锅盖盖住,这样避免油烫伤自己)煎两分钟
6.下入姜丝
7.加入550ml清水,大火烧10分钟(此时火要大,这样熬出来的汤汁会更浓)
8.倒入豆腐在烧5分钟
9.加入盐,酱油烧2分钟,出锅
10.撒上葱花即可