红烧白鱼豆腐的做法

红烧白鱼豆腐的做法

食材白鱼400g葱2棵冻豆腐150g老抽3ml料酒1/2茶匙食盐适量米醋1/2茶匙白砂糖5g花椒15粒蚝油1茶匙清水适量植物油30ml姜1块大蒜8粒白鱼洗净切大块儿，放盐腌制2小时把冻豆腐切成小块儿电饼铛加热刷油，煎制腌好的白鱼，直至两面金黄，鱼就煎好了，盛入盘中先调一个料汁，碗中放入蚝油、老抽、料酒、米醋、食盐、白砂糖、蒜末、适量清水，搅拌均匀锅中放油，油温8成热时放葱、姜、花椒、大蒜爆香放入煎好的白鱼和冻豆腐块儿，加入调好的料汁、适量清水中火烧15分钟大火收汁，出锅装盘，可以上桌了注意事项白

鱼头炖豆腐白菜汤的做法

食材鱼头一个豆腐一块白菜半颗生姜四片蒜一个油、盐、料酒、适量把鱼头中间剪开，洗干净放盘里沥水备用豆腐洗干净，切片装盘备用，白菜洗好切块锅加热倒油至八分熟时，倒入豆腐油煎一下豆腐煎至两面金黄捞起来，把鱼头在放油锅里煎，放入生姜和蒜瓣一起煸炒鱼煎至两面金黄色后倒入水大火炖开，转小火炖20分钟左右炖至奶白色后把豆腐和白菜放进锅里煮最后大火煮开放盐就可以出锅了注意事项个人经验，做的不好请指教或留言。如果觉得不错就点击（有用）或（分享）加投票

豆腐搭鱼,蛋白质吸收加倍

豆腐鱼汤，这道传统的菜肴，虽然不了解其确切的起源，但是乳白的汤色，诱人的香味已足以让其流传千年!在我国的江南和沿海一带，都喜欢豆腐煲鱼汤。鱼搭配豆腐豆腐搭配鱼，从形式上来说是荤素结合，豆腐属于植物性食物，而鱼则是标准的动物性食物。从制作特点

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标签: 豆腐 白鱼

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