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干煎金线鱼做法大全有:
1.鱼杀好清洗干净,加入盐、酱油、料酒、胡椒粉腌制最少一个小时。(腌制的时间越久越入味)
2.热锅下油(比平时煮菜多一倍的油)
3.放入腌制好的鱼小火慢煎,煎好一面再翻一面继续煎,煎至两面金黄色(一定要小火,不然就焦了)
4.煎好后可根据自己的口味挤入柠檬汁味道更佳