三鲜饺子馅的做法大全

1.准备食材:洗净韭菜，鸡蛋，虾仁，姜，五香粉和白胡椒粉，香油，泡发黑木耳备齐

2.韭菜切碎，木耳洗净切碎，姜未，虾仁去掉虾线剁碎

3.把剁碎虾肉，姜末，五香粉和白胡椒粉放入盆中，倒入少许料酒去腥，然后顺时针拌匀备用

4.锅中放适量花生油，油热倒入打散鸡蛋液炒熟，用铲子戳碎捞出放凉

5.然后把木耳碎和鸡蛋碎放入虾肉泥中

6.拌匀加入适量香油，在加入适量盐拌匀

7.最后倒入韭菜碎拌匀即可

8.三鲜馅拌好了，就可以继续包饺子了

9.装饰摆放三鲜饺子馅

提示:三鲜饺子馅，除韭菜以外其它食材先拌匀，最后放韭菜不塌味道香，食材供参考。