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潮汕香煎鹦哥鱼做法大全有:
1.撒盐在鱼身,并抹匀全身。腌制一会。
2.放姜爆一小会。
3.放鱼进锅中火煎
4.煎至金黄翻面。
5.淋入料酒后,翻个面。再煎一分钟。
6.淋入生抽
7.撒入白砂糖后,翻个面,即可装盘。
8.撒上葱花装饰即可开吃罗。
鱼很嫩,不用煎太久,肉会散。