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焖河豚（乖鱼）做法大全有：
1.河豚鱼，一定要把肚子黑色的洗干净，
2.洗好
3.材料准备好，姜，辣椒切丝，酸梅搞碎
4.先把材料爆炒，香味
5.下鱼翻炒，入味
6.再下一碗水焖煮，（中火煮）收干水分
7.美味吃起
洗鱼时一定要把肚子洗干净，也可以下点罗卜条焖煮 罗卜清毒，
