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金针菇青菜瘦肉汤做法大全有：
1.瘦肉清洗干净切块、姜去皮清洗干净切片
2.菜心清洗干净、沥干水份
3.金针菇清洗干净、沥干水份
4.热锅放油、放瘦肉炒至断生
5.加入适量清水、放姜、大火烧开
6.放金针菇、煮1分钟
7.放菜心、煮至菜心断生
8.放盐、搅拌匀即可
9.成品
瘦肉可以用盐腌制一下。
