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蒜香地瓜叶做法大全有：
1.地瓜叶洗净，蒜剥皮
2.地瓜叶切段
3.蒜瓣拍碎，放置5分钟，让其与空气充分接触，发挥其大蒜的抗癌功效
4.锅烧热后放食用油
5.待油温六七成热时下蒜碎，炒出香味
6.先下地瓜叶的秆，炒至断生
7.后放叶子，这样不至于叶子炒烂了，秆还没熟
8.炒至叶子变软时放盐，少量生抽
9.出锅
炒时先放秆断生后再放叶子
