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孜然土豆炒脆皮肠做法大全有：
1.准备好食材
2.土豆削皮切块，脆皮肠一头切十字刀
3.热锅到油，中火，土豆倒入锅中，因为土豆要炸两次，所以不用炸太软
4.脆皮肠一头炸至开花，捞出，把土豆倒入炸第二次
5.锅内留一点油，其余油倒出，开小火把土豆和脆皮肠倒入锅锅里，加盐、味精、孜然、胡椒粉、辣椒粉、小葱，拌匀起锅
6.装盘即可
