晒腊肉的做法大全

1.先用自来水洗干净五花肉，然后用温水过一下

2.洗干把洗干净的肉晾干

3.拍姜汁（用刀背拍才多汁）

4.盐、冰糖、酱油、酒、姜汁，各适量

5.调料混在一起

6.准备腌肉

7.两面都要腌哟

8.腌好放平

9.封上盖或保鲜袋

10.放进河冰箱腌24小时（中途翻一下，更入味）

11.24小后，串好肉，挂到室外晒（视天气情况和肉的厚度，一般晒10天左右）