花蛤蒸蛋的做法大全

1、新鲜花蛤提前1天用水浸泡吐干净泥土洗净备用

2、锅里加适量清水和姜，将花蛤煮开

3、煮好的花蛤放置盘，摆出自己喜欢的花样

4、取干净碗打入鸡蛋加适量盐和稍凉的花蛤水均匀搅拌，再把蛋液浮在上面的泡泡捞掉

5、把蛋液轻轻倒入摆好花蛤盘里

6、盖上保鲜膜再放入蒸锅里大火转中火蒸10分钟即可