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清爆山芋梗做法大全有：
1.山芋梗一把
2.撕去外皮，折成断
3.洗净山芋梗和红椒
4.红椒切丝，蒜切碎
5.锅中放油，放蒜和红椒翻炒出香味
6.倒入山芋梗快速翻炒
7.炒至山芋梗稍稍发软，放盐和鸡精调入炒匀出锅
8.成品图
没时间也可以不要撕去外皮，全程大火翻炒，山芋梗炒的稍微发软即可，不要久炒
