豇豆叶鸡蛋汤的做法大全

1.材料、豇豆叶、鸡蛋、姜

2.豇豆叶撕叶不要筋

3.豇豆叶清洗干净、用手把豇豆叶搓一搓、搓出苦涩味、再清洗

4.鸡蛋打入碗里、搅拌匀、姜去皮切片

5.锅里加入适量清水、放姜、大火烧开、放豇豆叶煮一分钟左右

6.倒入鸡蛋液、用筷子搅散

7.放盐、搅拌匀、即可出锅

8.成品

豇豆叶要嫩的才好吃、豇豆叶必须要搓一搓去掉苦涩味。