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虎皮青椒皮蛋做法大全有：
1、备好图中食材。皮蛋、青椒、姜、蒜洗净。
2、备2个小米椒。
3、青椒切小块，姜、蒜切粒。
4、小米椒切结。
5、净碗中放入盐、姜粒、蒜粒、小米椒结、香油、醋、生抽、白糖调匀。
6、净锅中放入青椒，加少许盐炒出虎皮状。
7、盛入盘。
8、皮蛋剥去壳洗净。
9、切小块(一个皮蛋切成4块)。
10、码入盘中。
