草莓提拉米苏食材
草莓提拉米苏的做法
1.准备好材料
2.吉利丁片泡软备用
3.蛋黄搅打均匀
4.糖+水混合煮沸关火
5.缓慢加入蛋黄液中,边加边搅拌均匀
6.加入吉利丁片,隔水融化备用
7.马斯卡彭奶酪隔水搅打顺滑
8.加入蛋黄液中,搅拌均匀
9.淡奶油+草莓酱打发至有纹路
10.加入马斯卡彭奶酪,搅拌均匀,这样提拉米苏糊就做好了
11.把手指饼干短暂浸泡入草莓牛奶中
12.放入模具中打底
13.倒入一半的提拉米苏糊
14.再放入一层手指饼干
15.倒入剩余的提拉米苏糊,放入冰箱冷藏4小时以上
16.用吹风机吹四边脱模,撒草莓粉,摆放草莓和心形装饰即可
17.成品图