小菜凉拌蒜泥鸡蛋的做法大全

1、准备好食材：鸡蛋，大蒜，红美人，芹菜杆。

2、给电饭煲里加入凉水，把鸡蛋放里边，合上盖上，按蒸煮键。

3、把大蒜捣成泥，红美人切环，芹菜杆切丁，放碗里备用。

4、给碗里加入白醋，糖，盐，鸡精，味极鲜。然后把汁儿用勺子搅拌均匀。

5、煮好的鸡蛋剥壳，然后切成如图的形状，摆好盘。

6、把做好的汁儿浇到鸡蛋上，淋一点辣椒油，即可食用