酸奶红糖吐司的做法大全
酸奶红糖吐司食材
酸奶红糖吐司的做法
1.准备食材。
2.所有材料按照先液体后粉类的顺序放入面包机中揉面30分钟至扩展阶段。
3.取出手揉25分钟至完全阶段，出薄膜。
4.进行第一次发酵。
5.约1个小时，发至二倍大。
6.取出排气。
7.分成三等份，松弛十分钟。
8.擀开。
9.放入红糖碎，不要放太多，容易溢出来。
10.卷起。
11.按长的方向再次擀开。
12.卷起。
13.放入模具中二次发酵。
14.发至8-9分满即可，烤箱预热170度10分钟。
15.入烤箱170度烤40分钟，取出晾温装袋保存。
16.成品图。
小贴士1、面粉的含水量不同，留10克水视面团的情况来决定是否添加2、做吐司的面团一定要揉至出膜的程度，做出来的吐司才绵软3、红糖不宜放太多，以免溢出来4、烘烤的时间和温度根据自己的烤箱情况来调整。