红果（山楂）馅蒸饼儿的做法大全

1.面粉和酵母放入容器加入水和成光滑面团，放温暖处发酵2.5倍大

2.发好后用手蘸面粉捅一下不回缩就好了

3.取出面团排气揉圆

4.分成同样大小的小团面

5.拿一个揉圆擀成边薄中间厚的面片

6.中间放上山楂馅

7.像包包子一样

8.收口朝下，稍压扁

9.用夹子夹上花纹

10.夹好的样子

11.都做好后放入刷了油的蒸屉，入锅二次醒发变大

12.醒好后大了一圈，开火蒸15分钟，蒸好后关火焖3分钟

13.蒸好掰开的样子很诱人呢

14.再来一张

整好型后一定要二次醒发，这样口感更松软，夹子是妈妈做的，没有可以用模具压！