棉花糖食材
柠檬汁
蛋清
吉士利丁片（粉）
打蛋器
水（泡吉士利丁片）
水（熬糖浆）
砂糖
麦芽糖
棉花糖的做法
1.把玉米淀粉倒烤盘130克烤30分钟，待用
2.把所有材料都准备好，称好
3.蛋清分离，蛋清中加入10克糖，10滴柠檬汁打发条纹分明，待用
4.吉士利丁片用水泡软，捞出挤干水份，吉水利丁片隔水化开，待用
5.把麦芽糖，水，砂糖，混和在一起，搅拌均匀
6.把混和物小火熬至粘稠，冒大泡，把泡好的吉士利丁片倒入糖浆中拌均
7.关火后把糖浆倒入打发好的蛋清中
8.用打蛋器打均
9.装入裱花袋。
10.在油纸上撒上烤好的玉米淀粉，挤出自己喜欢的形状，再撒上玉米淀粉，让其凝固好就可以吃了哈
