酥粒软面包的做法大全
酥粒软面包食材
酥粒软面包的做法
1.把所有的材料，除黄油和盐放入面包机桶里面。
2.按揉面键揉20分钟。
3.揉制面团拉出膜，加入3克盐揉制3分钟，加入20克黄油。
4.继续揉制17分钟，我用面包机按揉面键揉了两次20分钟，揉好后发酵一个小时。
5.发酵好的面团用手轻轻的按压出气泡。
6.分出10份面团，醒发20分钟。
7.搓揉擀成长的椭圆形。
8.从上往下卷起来。
9.卷到最后下面压薄些好粘在一起。
10.面团卷好的样子。
11.用手把它搓揉成长条。
12.把它弄成一个圆，如图片样子。
13.另一头往里面缠绕两次后，和另一头粘捏在一起一朵漂亮花型完成。
14.对捏在一起的做法图片。
15.做好后放入烤盘上面。
16.放入烤箱里面，选择发酵键，发30到40分钟，发酵到1.5倍到2倍大就可以。
17.在发酵的时候我们做酥粒，做法就是15克低筋面粉加入5克紫薯粉，10克黄油，10克细砂糖搓长酥粒，备用。
18.发酵好的面包抹上鸡蛋液。
19.均匀的撒上酥粒。
20.烤箱预热200度，180度烤20分钟左右，根据自己的烤箱温度增加或缩短时间。
21.糯米酒图片，任何一个牌子的糯米酒都可以。
22.香软的酥粒软面包完成，特别好吃配上牛奶，火腿片，鸡蛋一顿营养早餐就有了，喜欢的做一做。