西红柿菠菜鸡蛋面的做法大全

1.菠菜择好洗净

2.西红柿切成小块，准备好葱花

3.锅里加水烧开放入菠菜焯水一分钟

4.捞出过凉水备用

5.锅里倒油爆香葱花

6.放入西红柿翻炒出汤汁

7.加入适量清水

8.烧开后放入挂面，顺便把鸡蛋打里面（沉下去了看不见了）

9.鸡蛋在这里

10.鸡蛋快熟了放入适量盐，白胡椒粉调味

11.放入焯过水的菠菜煮一分钟就好了

12.最后放入适量香油即可关火

13.成品图片

菠菜必须焯水以后再吃，菠菜含有草酸和人体的钙会形成草酸钙，我看好多人都是直接吃的，这样会形成结石的