发面小饼的做法大全

1.用温水把酵母粉化开后加入牛奶，鸡蛋，面粉后拌均匀后和成面团。

2.大约两小时左右面团就发酵好了，对比看着比刚和好的面团大两倍，面就算发酵好了。

3.把发酵好的粉分几次揉一揉，排出多余空气后，做成大小差不多的饼备用。

4.把做好饼放入电饼铛中，盖上盒子后打开上下开关。

5.饹到两面金色时，饼就熟了。

6.出锅装盘就好了。

酵母粉不能用过热的水化开，水过热酵母粉就会失效了，夏天也可以用凉水。