美味汤米粉食材
美味汤米粉的做法
1.将猪肉洗好切薄片装碗里,往肉里倒入料酒,生抽,盐,白砂糖,生粉拌均匀腌制半小时~
2.青菜洗好备用,米粉提前用清水浸泡十五分钟捞起沥干水分备用~
3.将香菜,青葱洗好切好,把切好的蒜粒热锅下适量的油炸至金黄色,用小蝶装起来待用~
4.煲里放适量的清水大火烧开,水开后把米粉放进烫三十秒左右捞起装碗里待用~
5.锅里放进适量清水大火烧开,水开就下牛丸和猪肉,生菜放汤里烫熟捞起放装好米粉的碗里~
6.先把牛丸,猪肉捞起铺好在粉上面再铺上炸蒜粒和香菜~
7.最后把滚烫的汤水倒进装着米粉的碗里,一碗香喷喷滴汤米粉就出来了~
小贴士
我们这是两个人的份量,腌制肉时就放够盐煮汤时就不用放了,不喜欢吃蒜的可以改用麻油,食材提到适量就是按个人口味和人数来安排份量,少许的就一定不能多放哈!不需要味精,鸡精,味道也是超棒滴!~