卤味拼盘的做法大全

1、准备好鸭腿，鸭翅，鸭爪，鹌鹑蛋，豆腐干

2、将鸭腿，鸭翅，鸭爪过下水洗净

3、鹌鹑蛋煮熟去壳

4、将鸭腿，豆腐干，鹌鹑蛋放入锅里，加入姜片，茴香桂皮香叶，盐，料酒，耗油，六月鲜酱油

5、加入适量的水，大火煮半小时

6、然后放入鸭爪和鸭翅，大火煮1个小时，中途记得翻面和加水

7、剩少许汤汁关火