香葱土豆萝卜干丁食材
香葱土豆萝卜干丁的做法
1.如图,备齐食材。
2.萝卜干用清水洗两次,去除盐巴。
3.萝卜干先切薄片,再切丁。
4.葱摘掉头和未端的黄叶子,用清水洗两次。
5.洗干净的葱切成葱花,备用。
6.土豆先清洗掉皮表面的泥土,再去皮。
7.土豆先切薄片,再拿四五块叠起来。用手按住,先竖切,再横切丁。(切的时候要小心哈)
8.锅热,放适量花生油。待油热,放萝卜干丁进去用大火翻炒半分钟左右。调成中火。
9.放土豆丁进去,加少许水翻炒。(土豆有淀粉,会粘锅哦)
10.翻炒至水快干时,放葱花,少许盐,酱油。翻炒圴匀即可关火。
11.成品图如下。
小贴士
萝卜干有盐味,和土豆炒时。盐和酱油都要少许。以免过咸,影响食欲哈!