麻汁豆角的做法大全

1.挑选嫩豆角

2.切成适宜长度的小段

3.锅内放水烧开

4.烧开的水里放入豆角。待水再烧开时豆角变得翠绿捞出

5.放入冷水里

6.将蒜瓣薄干净放入蒜窝

7.加点盐将蒜瓣砸成蒜泥

8.加入醋味达美芝麻香油调制成蒜汁

9.豆角倒出水加入盐和五香面

10.将蒜汁倒入盆内

11.调制均匀

12.倒入盘内，加入麻汁

13.美味可口的麻汁豆角就做好了

14.效果图

半斤多豆角可以做普通菜盘一盘。豆角焯水的过程，如果想吃脆的，就能锅里的水开了就捞出，如果想吃软的，就稍微在锅里多煮一会，但不可时间太长，很绵了就不好吃了。这种豆角要挑选嫩的。如果喜欢吃麻汁的味道可以多放一小勺。